良好的管理是该奖项的核心，评委们寻找取得最大成就的品牌酒店 - “将品牌发挥到极致”。TAAI/TAFI管理委员会会议紧急会议定于2013年2月11日星期一上午11点在孟买Churchgate大使酒店举行。坎布里亚郡卡特梅尔米其林星级餐厅L'Enclume的厨师兼老板西蒙·罗根（Simon Rogan）也度过了一个异常繁忙的月份，但他承认他对参加有一些保留：“我们有点担心，因为你让两个喜剧演员进入电影来嘲笑自己。如果需要，我们还努力协助乘客制定其他替代假期计划，“他说。。